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Da alimento povero della tradizione contadina del passato a superfood perfetto per l’alimentazione salutistica moderna. I lupini stanno vivendo una seconda giovinezza, sostenuti dall’interesse per i cibi ricchi di proteine vegetali e dalle scoperte sui suoi valori funzionali (promuove il senso di sazietà e aiuta controllare il livello di colesterolo…
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