Bekijk meer DutchNews-artikelen in uw Google-zoekresultaten
Bekijk meer DutchNews-artikelen in uw Google-zoekresultaten
Voeg toe als favoriete bron op Google Voeg DutchNews toe als favoriete bron op Google
Nederlandse huishoudens gooien minder voedsel weg, maar de daling is afgenomen en Nederland ligt op koers om de doelstelling voor 2030 niet te halen, aldus het voedingsadviesbureau Voedingscentrum.
Huishoudens gooiden vorig jaar gemiddeld 25 kilo voedsel per persoon weg, vergeleken met 28 kilo in 2022 en 30 kilo in 2019, zo blijkt uit het laatste driejaarlijkse onderzoek van de NOS. Dat komt neer op ongeveer € 100,- aan voedsel per persoon per jaar. Het officiële doel is om in 2030 de hoeveelheid afval terug te brengen tot 18 kilo per hoofd van de bevolking.
Brood is het meest verspilde product, gevolgd door groenten, fruit en aardappelen. Samen vormen deze vier 53% van het voedsel dat wordt weggegooid.
De cijfers komen uit de sorteeranalyse van huishoudemmers, die betrekking hebben op het restafval van 130 huishoudens in 13 gemeenten en het organische afval van 120 huishoudens in 12 gemeenten.
Gemakkelijke winst is verdwenen
De scherpe daling van de afgelopen tien jaar is aan het afvlakken en het Voedingscentrum waarschuwt dat de doelstelling voor 2030 bij de huidige trend niet zal worden gehaald.
Het land ligt “redelijk op koers”, schreef duurzame voedseldeskundige Lilou van Lieshout in het rapport, maar moet de komende jaren verdere stappen zetten om dit te bereiken.
De gemakkelijkste veranderingen zijn al doorgevoerd, zei ze, en de bezuinigingen die nog moeten komen zullen nog moeilijker zijn.
Het advies aan de consument is praktisch: vries het brood in zodra het wordt gekocht en laat het in porties ontdooien, bewaar het voedsel op de juiste manier en vermijd boodschappen doen als je honger hebt.
Het bureau wijst ook op wijdverbreide verwarring over datumetiketten – de houdbaarheidsdatum, een kwaliteitsgids waarna voedsel vaak nog prima is, en de strengere houdbaarheidsdatum, die gaat over veiligheid en van toepassing is op bederfelijke waren zoals vlees, vis en voorgesneden groenten.
Het Voedingscentrum en de stichting Samen Tegen Voedselverspilling lanceren deze maand een campagne. Het terugdringen van voedselverspilling maakt deel uit van de VN-verbintenis om de verspilling tegen 2030 te halveren ten opzichte van het uitgangsniveau van 2015.
Bedankt voor uw donatie aan DutchNews.nl.
We zouden de Nederlandse Nieuwsdienst niet kunnen aanbieden en gratis kunnen houden zonder de genereuze steun van onze lezers. Met uw donaties kunnen wij verslag doen van zaken die volgens u belangrijk zijn en u dagelijks een samenvatting geven van het belangrijkste Nederlandse nieuws.
Doe een donatie
