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Carlin Petrini fa scuola, così Slow Fiber progetta la Pollenzo del tessile

«Stiamo lavorando al progetto di una casa per il tessile made in Italy, come lo è Pollenzo per il cibo, un luogo di alta formazione dove costruire le professionalità necessarie a promuovere e accompagnare la trasformazione di un settore verso un modello “Buono, sano, pulito, giusto e durevole”, coinvolgendo e…

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